Frango Xadrez

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 cebolas medias cortadas em cubo

3 dentes de alho

1 kg de filé de frango cortado em cubos

1 pimentão verde picado em tiras

2 cenouras picadas em tiras

1 maço de couve flor

1/2 xícara de molho shoyu

4 colheres de sopa de amendoim torrado

Modo de preparo:

Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato. Na mesma panela coloque o azeite e frite os pimentões, o brócolis e a couve flor, reserve novamente.

Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos, acrescente o molho shoyu e cozinhe bem.

Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim

Rendimento: 12 porções

Custo: R$ 25,00