Pé-de-Moleque

Essa é uma receita de Pé-de-moleque que é passada de geração em geração na família da Grambela. É uma delícia e super fácil de fazer!

Ingredientes:

1 pacote de 500 g de amendoim com casca.

2 colheres de sopa de açúcar cristal

4 colheres de sopa de água

1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

Colocar o amendoim numa panela, mexer até ficar quente, soltando óleo. Acrescentar o açúcar e continuar mexendo até o açúcar derreter e grudar nos grãos.

Acrescentar a água e deixar secar um pouco para os grãos ficarem bem crocantes.

Colocar o leite condensado e mexer cuidadosamente até soltar do fundo da panela, tipo ponto de enrolar brigadeiro.

Despejar o conteúdo da penela numa pedra de mármore (ou a que tiver aí na pia) já previamente untada com um pouquinho de margarina. spalhar bem, deixar esfriar e cortar os pedaços.