Salada (ou molho) de Maçã

Que tal um molho com cada de incrementado, mas facinho de fazer, pra dar um up na saladinha? A gente serviu com rúcula, é ficou super refrescante!

Esse foi inspirado na Salada Waldorf e é uma delicia. Foi feito no desespero, porque não tinha praticamente NADA na geladeira, só fruta, e olha que essa salvou, com louvor!! De quebra, ainda entrou pra famosa categoria, em que eu perco o preconceito de fruta na comida!

1 maçã
1/2 talo de salsão picado fininho
1 sache de maionese (ou uma colher de sopa)
4 colheres de coalhada natural
suco de meio limão
azeite, sal e pimenta,

Pique as maçãs em cubinhos, descarte as sementes e regue os pedaços com o suco de limão, ele já tempera e não deixa escurecer. Pode descascá-las se preferir.

Misture todos os outros ingredientes, tempere com um fio de azeite e sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem e sirva com folhas.

Fez alguma receita do blog? Não esqueça de postar com a hashtag #Bistro502 pra eu conferir!!