Estrogonofe rústico de abóbora

Estrogonofe rústico de abóbora! Nos stories eu mostrei um pouco do preparo dessa belezinha!Não me segue ainda? Corre lá no @bstro502 ! É muito fácil de fazer gente, e fica com um sabor incrível!

Vamos à receita? 1/4 de abóbora
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
250g de frango picado em cubinhos
1 Colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
Páprica
1/2 caixa de creme de leite



Pique 1/4 de abóbora em cubos (escolhi deixar com casca, mas pode tirar) e asse no forno com um fio de azeite e um pouco de sal por 20 minutos, até fica macia. Enquanto isso, numa panela, refogue 1/2 cebola e 1 dente de alho picadinhos, 250g de frango picado. Depois que o frango estiver grelhadinho, tempere com sal, pimenta do reino, 1 colher de sopa de catchup, 1 colher de sopa de mostarda e 1 pitada de páprica (doce ou picante) Tire a abóbora do forno, e amasse os pedaços com um garfo. Eu deixei ela bem pedaçuda porque queria um prato maus rústico, mas se quiser mais liso pode bater no mixer. Acrescente a abóbora amassada ao frango, complete com 1 xícara de água e deixe ferver. Então abaixe o fogo e espere 5 minutos. Nesse ponto, acerte o sal se precisar. Passado o tempo, acrescente 1/2 caixinha de creme de leite e tá pronto! Eu adoro, fica bem cremoso e saboroso! Bora testar? Se fizer, não esquece de marcar sua foto com #Bistro502 para que eu possa ver!